Kotkoken

Nagerechtje met rood fruit en speculaas

Nog geen idee welk nagerechtje je kan maken tijdens de feestdagen? Probeer dan zeker dit nagerechtje met rood fruit en speculaas!

Ingrediënten voor 4 glaasjes

  • 4 handjes bevroren rood fruit
  • 8 speculaas koekjes
  • 250g mascarpone
  • 3 eierdooiers
  • 70g suiker

Bereiding

  1. Ontdooi het bevroren fruit en laat dit uitlekken in een zeef.
  2. Kruimel intussen de speculaaskoekjes.
  3. Meng de mascarpone met de eierdooiers en de suiker.
  4. Neem 4 glaasjes en begin met een laagje van het mascarponemengsel, daarboven een schepje van het rode fruit. Herhaal dit. En werk af met speculaaskruimels vanboven.

Smakelijk!

Reageer

Back to top button