Culinair
-
Witloof met gehakt op (groot)moederswijze
Jolien van De Groenteschuur heeft een aantal recepten voor onze lezers. Allemaal met witloof: die groente is licht, voedzaam en…
Meer » -
Sauzen met een verhaal
Je houdt het je kinderen voor als ze nog enigszins ontvankelijk zijn voor advies: niet opgeven, maar volhouden. Wat er…
Meer » -
Samen koken, samen genieten: de wereld van kookclubs
Misschien zijn kookclubs niet bij iedereen bekend, maar ze bestaan al sinds het einde van de jaren vijftig. Hun oorsprong…
Meer » -
Salade van kreeft en avocado
Dit voorgerecht diepte ik op uit het menu dat we op 20 april bereidden met onze kookclub, Les Fanfarons. Dat…
Meer » -
Tosti à la Boy
Ik had graag een heerlijk recept van Sergio toegevoegd, bijvoorbeeld van zijn Croque Ibérico. Een “topsnack” tot op het mondaine…
Meer » -
Driesterren en tosti’s
Met plezier schotel ik je deze keer een artikel voor over de Nederlandse driesterrenchef Sergio Herman. Hij is bekender in…
Meer » -
Het ei: van Germaans symbool tot modern superfood
Het is een onuitroeibare combinatie: Pasen en eieren. Maar terwijl we onze chocolade-eitjes pellen of een vers eitje tikken bij…
Meer » -
Salade perdu: ei- en kipsalade met een twist
Dé perfecte eiersalade bestaat niet. En dat is net het leuke eraan. Dit is zo’n gerecht waar je eindeloos mee…
Meer » -
Recepten zoeken én terugvinden: hoe pak je dat aan?
Over eten en drinken wordt vandaag enorm veel gepubliceerd. Soms zie je door de bomen het bos niet meer. Tegelijk…
Meer » -
Heerlijke aardappelsalade
Het recept van deze week loopt al een beetje vooruit op het barbecueseizoen. Maar je kunt het natuurlijk op elk…
Meer »
